المكونات
نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة مطهية
بصله مبشورة
ملعقة صلصة كبيرة
ملح
فلقل
زيت تحمير
شوربه
 
نوع الوصفة:
الأطباق الرئيسيةوقت التحضير: ساعةالكمية تكفي: 4درجة الصعوبة: متوسط
بطاطس باللحمة المفرومة
 
المكونات
نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة مطهية
بصله مبشورة
ملعقة صلصة كبيرة
ملح
فلقل
زيت تحمير
شوربه
 
 
طريقة التحضير
تقور البطاطس من الداخل مثل البازنجان المحشي و توضع البواقي في أسفل الصينية التي سنضعها على النار ثم نضيف إليها البصل و ملعقة سمن و نقلبها حتى تذبل
نضيف ملعقة الصلصة و نقلبها مع البطاطس و البصل
تحمر البطاطس في زيت التحمير و توضع على ورق مطبخ ثم تملح
نحشي البطاطس باللحمة المفرومه مطهية سابقا ثم نضعها في الصينية 
نتركهم على النار و نضع الشربة حتى نصف مستوى البطاطس
قد تلتصق البطاطس في   أسفل الصينية لذا يجب المتابعة 
حين تجف الشربة نطفي عليها و تقدم